Campaña de desinformación orquestada sobre el consumo de Agua de Mar

Hace unos días están publicando en multitud de medios simultaneamente pero con distintos titulares una noticia que la presentan con un esqueña: si has tragado ACCIDENTALMENTE agua de mar en la playa, mira lo que te has tragado: gusanos, larvas… Osea, que asco, y eso es lo que se queda en la mente. Aqui una de tantas que estan saliendo, desde Chile en este caso:

¿Has tragado accidentalmente agua del mar? Esto es lo que realmente estás ingiriendo

Mucha gente que ha ido a la playa ha tenido que tener la desagradable sensación de tragar agua, lo cual para muchos resulta ser sumamente asqueroso.

No obstante, no todos saben lo que realmente están tragando… lo que es más que sólo agua y sal.

Un trabajo hecho por el fotógrafo, David Littschwager en el cual le tomó una foto a una gota de agua marina y la aumentó 25 veces demuestra todo lo que esta agua contiene y que el ojo humano no ve.

Parece un dibujo, pero es una gota de agua marina real magnificada 25 veces. Muestra bacterias, larvas, plancton y gusanos”, señaló el fotógrafo.

https://t.co/cVsU4jfnlf

Según el sitio Dive-Shield, que también investigó este tema, lo que hemos ingerido a lo largo de los años al tragar agua de mar es:

  • Gusanos marinos
  • Larvas de cangrejo
  • Copepodos, un tipo de crustáceo que es alimento de muchos peces
  • Cianobacterias, una bacteria que ayuda a producir oxígeno
  • Huevos de pescado
  • Quetognatos, un tipo de plancton que funciona como depredador marino

Lo que sí debes saber es que esto no causa daño alguno al cuerpo humano, sólo puede producir un poco de asco.

Fuente: http://www.elciudadano.cl/tendencias/1has-tragado-accidentalmente-agua-del-mar-esto-es-lo-que-realmente-estas-ingiriendo/05/10/

La fórmula del agua del mar, en polvo

Un gallego obtiene un liofilizado que imita la fórmula salina del oceáno y que certifica el CSIC – Tiene menos sodio y boro que otras soluciones

Francisco Roura. // FdV

El gallego Francisco Roura ha logrado que cualquier cocina pueda disponer de “agua de mar al instante”. Su idea de lograr unas sales para cocer el marisco y el pescado que dejasen sabor a océano, pero libres de contaminación, ya se ha convertido en realidad.

Su composición a base de cloruro sódico, cloruro de magnesio, sulfato de sodio, cloruro de calcio, cloruro de potasio y bicarbonato sódico ha logrado un certificado de laboratorio del CSIC de que esas sales minerales, que luego se diluyen en agua potable, aportan todas las propiedades nutricionales del agua del mar, sin contaminantes ni componentes nocivos. Además, contienen menos boro y sodio que otras soluciones embotelladas.

 Fran Roura, que vive a caballo entre A Coruña y Valencia es el responsable de “Winbi”, la firma que ha creado el combinado de sales minerales resultan en agua de mar cuando se añaden al agua potable. El invento procede de los laboratorios Mixsalt y ha contado con apoyo de la UCAM. Ya en Galicia, se abre camino entre la hostelería como agua de mayo. No en vano, el pontevedrés del restaurante Casa Solla, Pepe Solla, se acaba de convertir en imagen de la marca.

Roura explica que esta formulación tratar de cubrir una de las peticiones de la hostelería y pero que además puede usarse en casa. Tanto es así que algunos puestos del mercado ya cuentan con esta novedad entre sus productos. “Sirve también para limpiar o hidratar el pescado y queda mejor que con agua dulce”. El empresario propone que los pescados, tanto frescos como congelados se hidraten durante diez o veinte minutos con el proyecto de agua de mar para que “la cocinarlos” tengan mejor sabor, textura y aspecto. Otros consejos pasan por conservar el pescado o el marisco con papel humedecido en el compuesto, para “prolongar su frescura y conservar mejor todas sus propiedades organolépticas. Los bivalvos pueden ser sumergidos unos minutos antes de su cocción.

Pero su propuesta no se queda ahí, entre los ejemplos prácticos de uso que propone se encuentra el aliño para ensaladas, -con la cantidad equivalente a un chupito bastaría-, para cocer la pasta y así potenciar el sabor a mar en guisos y arroces o incluso para hervir el arroz de la paella o hacer un guiso.

Al igual que el agua de mar normal, detalla, el combinado tiene solo un 29 % de sodio, la mitad de lo que tiene la sal común y marina, y no porta los minerales pesados del líquido natural. En lo que respecta a las cantidades, Roura lo tiene todo calculado. Par un litro de agua son precisos 40 gramos de producto, mientas que para 25 litros de agua se necesitaría un kilo de sales

Alianzas empresariales para el desarrollo de productos con Agua de Mar

CREAN BLUE SEA LABORATORIES PARA DESARROLLAR PRODUCTOS CON AGUA DE MAR

Suavinex se alía con Mediterranea Experience para entrar en el sector de la dermocosmética

26/04/2017 – 

ALICANTE. La empresa alicantina Laboratorios Suavinex, líder española en el sector de la puericultura ligera, ha decidido dar un paso más en su estrategia de crecimiento y diversificar el negocio con su entrada en el sector de la dermocosmética y la salud bucodental. Para ello, se ha aliado con Grupo Mediterranea Experience, especializado en el desarrollo de productos con agua marina, para crear Blue Sea Laboratories.

Según han explicado fuentes de la firma, el capital social del nuevo proyecto empresarial ha sido aportado al 50% por los dos nuevos socios, que ya han iniciado la comercialización de dos de sus marcas propias: EBBE, una línea de productos sanitarios y dermocosméticos con agua de mar para el tratamiento sintomático de la dermatitis atópica y la psoriasis; y SEA4, una gama específica destinada a los odontólogos también con el agua marina como elemento diferenciador en sus formulaciones.

El nuevo laboratorio cuenta con unas instalaciones de 3.500 metros cuadrados para desarrollar sus nuevos productos, con una capacidad de producción de 4 millones de litros anuales para cremas, emulsiones y geles, y más de 1,5 millones de litros en colonias y perfumes. Estas nuevas instalaciones se encuentran localizadas en la misma central de Suavinex, en el polígono de Las Atalayas, en Alicante. Como ha contado Alicante Plaza, la firma ha ampliado recientemente dichas instalaciones.

Suavinex y Mediterranea Experience han situado al frente de la nueva aventura empresarial a Jorge Díaz-Crespo, que ocupó entre otros cargos el de consejero delegado en Inaer (hoy Babcock MCS Spain) antes de convertirse en consejero de la propia Suavinex. El nuevo CEO de Blue Sea Laboratories señala que “el agua de mar de Mediterranea, obtenida mediante un proceso patentado de microfiltración en frío, puede aprovecharse en ámbitos tan diferentes como la alimentación, la dermocosmética, la higiene bucodental o la nutrición deportiva, actividades todas ellas en las que Mediterranea Experience ya está presente en el mercado con productos naturales e innovadores”.

Blue Sea Laboratories no es la primera empresa alicantina que se dedica al desarrollo de productos basados en el agua de mar microfiltrada en frío. De hecho, Laboratorios Quinton acaba de cumplir dos décadas de presencia en la provincia dedicándose al mismo segmento, aunque en su caso el agua se obtiene del Golfo de Vizcaya, en base a la formulación original de los laboratorios franceses que adquirió Francisco Coll en 1996, y el desarrollo se centra en las aplicaciones dietéticas del producto. Blue Sea Laboratories, no obstante, tiene patentado su sistema de emulsión de agua de mar tanto en Europa como en Estados Unidos, según las mismas fuentes.

El director general corporativo de Grupo Suavinex, Juan Ramón García Gómez, señala que “continuamos con nuestra apuesta por ofrecer a los consumidores productos de alta calidad y novedosos en el mercado; uno de los principales pilares que nos atrajo para unirnos a la creación de Blue Sea Laboratories fue la elaboración con ingredientes naturales, como el agua de mar, algo pionero en el sector”. La firma alicantina espera trasladar a este nuevo proyecto “la confianza de millones de consumidores” con la que ya cuentan sus productos para el cuidado de los bebés.

Como ha contado Alicante Plaza, Laboratorios Suavinex superó en 2015 los 36 millones de euros de facturación, con un incremento del 17% respecto al año anterior, tras su entrada en Estados Unidos y Francia con sendas filiales, fruto del plan de internacionalización que puso en marcha hace una década. Con el fin de la ‘política del hijo único’ en China, la firma alicantina ha optado por abrir una delegación en Shanghai (a finales de 2016), dado que el gigante asiático copa ya el 15% de sus exportaciones, y ahora ultima la apertura de un centro de ocio familiar en Milán para ganar visibilidad en el mercado tradicional de su gran competidor europeo, la italiana Chicco.

Fuente: http://valenciaplaza.com/SuavinexsealaconMediterraneaExperienceparaentrarenelsectordeladermocosmtica