Hágase su propio dentífrico (sin el veneno del Fluor) con Agua de Mar y Bicarbonato

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Antes de darle la receta de un dentífrico sano y eficaz que podrá preparar usted mismo en casa, permítame hablarle un poco sobre tres ingredientes naturales famosos por sus virtudes limpiadoras y purificadoras:

1. La sal marina

La sal marina se considera un eficaz remineralizante para los dientes, al tiempo que también combate de forma efectiva las bacterias y contribuye a blanquear los dientes y a refrescar el aliento.

Sin embargo, por desgracia su aplicación no es demasiado agradable (además no es conveniente usarla pura).

2. El bicarbonato de sodio

Se trata de una sustancia de pH alcalino y que, por tanto, ayuda a combatir la acidez en la boca. Similar a la tiza pero comestible, se trata de un abrasivo suave y natural.

De hecho, con mucha frecuencia se añade a las recetas de pasta de dientes caseras, ya que pule y limpia el esmalte dental. Pero ¡cuidado!, en una dosis demasiado alta el bicarbonato de sodio puede terminar fragilizando las piezas dentales.

3. El aceite de coco

Se trata de un producto de resultados sorprendentes, ya que su composición en ácidos grasos lo vuelve muy eficaz contra las bacterias.

Una vez analizados estos ingredientes, le animo a preparar una pasta de dientes suave mezclando los siguientes:

  • 1 vaso de aceite de coco fundido al baño maría.
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio.

Para conservarlo se vierte la mezcla (no muy caliente) en un molde hermético bien desinfectado y se añaden, si se desea, 4 gotas de aceite esencial (AE) de menta piperita o de laurel (dependiendo del gusto).

Una vez que el aceite se enfríe el bálsamo obtenido será sólido y además al usarlo no hará espuma, de ahí que no guste a algunas personas.

Por eso quiero proponerle alguna solución más que también va a poder preparar usted mismo en casa.

Mi receta de dentífrico en polvo sano y natural

Se trata de un dentífrico en polvo que se transforma en una especie de leche al contacto con la saliva. Una fórmula fácil de preparar, rica en minerales y que deja una agradable sensación de aliento fresco.

Para conseguir un pequeño bote de polvo (de algo más de 30 g) siga los siguientes pasos:

  1. En un recipiente de acero inoxidable o de cerámica, mezcle a partes iguales 1 cucharada sopera de arcilla blanca superfina (caolinita), otra de carbonato de calcio (disponible en farmacias o tiendas especializadas) y otra de bicarbonato de sodio alimentario.
  2. Mezcle con cuidado los diferentes polvos y añádales varias gotas de uno o varios aceites esenciales (AE) de su elección (las mujeres embarazadas y los niños podrían probar 5 gotas de AE de limón y 2 ó 3 de árbol de té; los demás quizá prefieran del frescor de 10 gotas de AE de menta piperita -ojo, este último no conviene ni a los más pequeños ni a las embarazadas-).
  3. Con la ayuda de un pequeño mortero mezcle bien todo hasta conseguir un resultado homogéneo y sin grumos.
  4. Meta el resultado en un bote previamente desinfectado.

Una vez lista la elaboración, bastará con sumergir el cepillo de dientes (seco) en el bote y sacarlo con una fina capa de polvo sobre sus cerdas (sacuda el excedente; una pequeña cantidad es más que suficiente para dejar sus dientes limpios).

A continuación cepíllese los dientes como de costumbre (si quiere puede mojar levemente el cepillo una vez fuera del bote).

Podrá conservar esta mezcla dentífrica hasta 6 meses si la mantiene protegida de la luz, del calor y de la humedad.

De este modo mantendrá su boca completamente sana y alejada de las peligrosas sustancias químicas. Ahora bien, en cualquier caso, me gustaría recordar, como siempre que trato estos temas, la importancia de visitar cada cierto tiempo al dentista. Nada puede sustituir una consulta con él ni su valoración acerca de su salud bucal.

¡A su salud!

Luis Miguel Oliveiras

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Nueva embotelladora de Agua de Mar: Rioka

Con diferentes tamaños para que elija el tamaño que más le convenga. Desde el Botellón de 10 litros hasta el botellín de 0,5 litros y en packs de distintas cantidades. Preparadas para su consumo con todas la garantías sanitarias y todos sus elementos naturales.
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EL AGUA DE MAR

Composición, Propiedades y Beneficios

COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL AGUA DE MAR

 

El agua de mar es una disolución formada por agua y sales, en una proporción de un 96,5% de agua y un 3,5% de sales. Estas sales están formadas por una gran variedad de elementos y compuestos químicos, como el cloro, sodio, magnesio, calcio, potasio, bromo, estroncio, boro y flúor principalmente.

Además de esos elementos que se encuentran en mayor proporción, existen otros elementos que están disueltos en pequeñísimas cantidades, siendo muy difícil identificarlos en un análisis químico básico. Estos elementos, llamados oligoelementos, se presentan en una concentración máxima de apenas varias partes por millón.

Los oligoelementos están presentes en cantidades muy pequeñas en los seres vivos. Su ausencia o exceso puede ser perjudicial para el organismo. Se suelen dividir en dos grupos en función de su concentración; aquellos cuya concentración es prácticamente constante como el hierro, manganeso, cobre, iodo, silicio y fósforo y otros encontrados en concentraciones infinitesimales variables como pueden ser el cadmio, talio, titanio, cromo, germanio y antimonio.

En el enlace que aparece en este párrafo, pueden descargar un análisis con la composición del agua de mar de uno de los lotes embotellados. Es un informe de los análisis y ensayos químicos que realizamos a cada uno de nuestros lotes de Agua de Mar Rioka, elaborado por Laboratórios Araba.

EJEMPLOS DE PROPIEDADES SALUDABLES

 

  • Hidrata y remineraliza, aporta minerales y oligoelementos al cuerpo


  • Mejora el sabor de los alimentos y es más saludable que la sal común


  • Antibiótico, elimina microorganismos


  • Anti-inflamatório, reduce la inflamación de las mucosas nasales


  • Mucolítico, disuelve las mocosidades e hidrata las mucosas


  • Acelera la cicatrización de las heridas


  • Antioxidante, ralentiza el envejecimiento celular


  • Reduce la fatiga y acelera la recuperación muscular

PROPIEDADES DE ELEMENTOS QUÍMICOS PRESENTES EN EL AGUA DE MAR

 
El Ca es uno de los componentes más abundantes en el Agua de Mar

Calcio

788 mgr/litro

Calcio

Es el mineral más abundante en nuestro cuerpo,

Forma parte de los huesos y dientes manteniéndolos fuertes y sanos.

Interviene en la contracción de los músculos y es imprescindible para la coagulación de la sangre.

Contribuye a regular el ritmo Cardiaco.

Sodio

10.7 gr/litro

Sodio

Regula la Presión Arterial y la circulación sanguínea

Regula el equilibrio de los líquidos por ósmosis

Participa en la conducción de los impulsos nerviosos

Esencial para los sistemas nervioso y muscular

El Agua de Mar aporta Magnesio a nuestro cuerpo.

Magnesio

1218 mgr/litro

Magnesio

Ayuda a fijar el Calcio y el Fósforo en los huesos y dientes.

Favorece el sueño y la relajación muscular.

Regula los niveles de glucosa en la sangre.

Interviene en el equilibrio hormonal, disminuyendo los dolores premenstruales.

Potasio

393 mgr/litro

Potasio

Regula el contenido del agua en las células y en el organismo.

Interviene en la producción de las proteínas.

Estabiliza los niveles de azúcar y la presión sanguínea.

Previene los calambres musculares.

Origen, Extracción y Tratamiento del Agua de Mar

Rioka extrae el Agua de la costa del Mar Cantábrico, en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. La Reserva de la Biosfera de Urdaibai es un espacio natural especialmente protegido, bello y variado, que fue declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera en el año 1984. Su corazón es el rio Oka, que nace en el monte Oiz y se transforma en la ría de Mundaka al llegar al mar.

El mar Cantábrico delimita Urdaibai por el norte y su agua esta clasificada como de Clase A, la más alta calificación. Las aguas de clase A son aquellas en las que se pueden recolectar moluscos bivalvos vivos para el consumo humano directo. Extraemos el agua, durante la subida de la marea, mediante bombas de agua sumergibles. Este Agua se transporta a nuestras instalaciones en Gernika, donde se toman muestras para llevar a analizar. Posteriormente, se  filtra y embotella, apta para su consumo, con todas las garantías sanitarias y manteniendo la integridad y calidad de la misma. Después de los tratamientos de decantación y filtrado, este Agua del Cantábrico se embotella y distribuye con dos tipos de concentración, Hipertónica 100% Agua de Mar e Isotónica aproximadamente un 25% Agua de Mar y 75% Agua Mineral.

Desde el Cantábrico hasta su casa

1
El Agua de Mar Rioka se extrae a 10-15 metros de profundidad, consiguiendo un Agua Pura y Limpia. Se transporta a nuesras instalaciones en Gernika
2
El Agua de Mar se introduce en unos depósitos de decantación, durante varios días, para que las impurezas sólidas precipiten por gravedad
3
Luego se realiza otro filtrado con el fin de eliminar aquellas pequeñas partículas sólidas que no hayan precipitado en los depósitos de decantación
4
Con el fin de eliminar cualquier bacteria o microorganismo, se somete el Agua de Mar a una Luz Ultravioleta, haciéndola apta para el consumo
5
Por último, el agua de mar se deja reposar de nuevo, a una temperatura y luminosidad óptimas, garantizando la calidad perfecta para su posterior embotellado y distribución.

El Agua de Mar según su Concentración

Agua de Mar Isotónica

Es una bebida isotónica que se obtiene mezclando agua de mar con agua mineral en la proporción adecuada. El agua de mar Isotónica tiene una concentración aproximada de 9 grs de sales por litro de agua. Esta concentración es similar a la de los líquidos en el cuerpo humano; plasma, lágrimas, sudor.., y está ya preparada para beber, bien en su forma natural o con aroma a Naranja, Limón o Stevia.
Remineraliza y rehidrata el cuerpo de forma natural, sin conservantes ni aditivos añadidos.

Tiene 0 calorias y es la bebida Isotónica más Natural que existe.

Beneficios del Agua de Mar Isotónica

Clic en la botella para conocer más Usos y Beneficios del Agua de Mar Isotónica

Agua de Mar Hipertónica

100% Agua del Cantábrico. Este agua puede utilizarse en distintos ámbitos, como pueden ser:

  • Se utiliza para cocinar, sustituyendo a la sal común o también para conservar y descongelar pescados y marisco.
  • En la salud e higiene de nuestro cuerpo para aliviar irritaciones nasales, cicatrizar pequeñas heridas, como colutorio o antiseptico.
  • También puede diluirse y utilizarse como Isotónica o en otras concentraciones para poder beberla.
Beneficios del Agua de Mar Hipertónica

Clic en la botella para conocer más Usos y Beneficios del Agua de Mar Hipertónica

Fuente: https://www.rioka.es

Agua de mar para cuidar tu piel en verano

Con la llegada de junio, inauguramos oficialmente la época del buen tiempo, la playa, la piscina, las largas jornadas al sol y, de manera automática, comienzan los quebraderos de cabeza de nuestra piel.

El calor y las altas temperaturas del verano contribuyen a que nuestra piel esté ‘sedienta’ y sea más susceptible de resecarse, sufrir quemaduras o que puedan aparecer pequeñas lesiones, por lo que, cualquier precaución es poca.

Laboratorios Quinton, laboratorio biotecnológico dedicado a la fabricación de especialidades naturales a base de agua de mar microfiltrada en frío, explica cómo debemos cuidar nuestra piel durante las épocas en las que esta necesita un extra de ayuda para mantenerse hidratada y cómo ayudar a regenerar la piel cuando ya es demasiado tarde para la prevención.

– Mantenerse hidratado por dentro, para estarlo por fuera: El primer paso que debemos tener en cuenta es que la piel comienza hidratándose desde dentro. Si mantenemos nuestro cuerpo hidratado, nuestra piel tendrá herramientas para estarlo también. Para ello,debemos asegurarnos de ingerir la cantidad de líquidos necesarios. Junto a las bebidas, es imprescindible nutrir tu cuerpo con alimentos ricos en agua como frutas y verduras.

En este sentido, Laboratorios Quinton recomienda mantener una dieta equilibrada y ayudarse de bebidas que aporten un extra de minerales a nuestro cuerpo como Plasma Quinton. Guillermo Gosálbez, adjunto de dirección médica de Laboratorios Quinton señala que “los avances en fisiología y bioquímica molecular han demostrado el origen común y la identidad mineral existente entre el medio interno corporal y el agua de mar”.

La deshidratación es una de las causas por la que se produce un desequilibrio de las células y el agua de mar ayuda a conseguir de nuevo ese balance. ¿Cómo sucede esto? “Los minerales, compuestos orgánicos y material genético almacenado en el plasma marino forman una matriz de información biológica que nos ayuda en estados carenciales y de desoxidación celular, ya que nuestros líquidos orgánicos tienen la misma composición mineral que el agua de mar”, apunta Gosálbez.

– Hidratar la piel por fuera y protégela: Cuando hablamos de cuidado de la piel, uno de los factores fundamentales es la hidratación. Es cierto que la piel tiene su propio sistema de autohidratación, pero con la llegada del verano hay muchos factores como la sudoración, la exposición al sol y al cloro, o las altas temperaturas, que hacen que la piel pierda mucho líquido. Por esa razón, debemos ayudar a nuestra piel en este proceso y aportar un extra de cuidado para tener una piel sana y protegida.

Para protegerla, Quinton recomienda su spray de cuidado cutáneo Quinton Dermo Action. Esta fórmula preparada según el método original del fisiólogo y biólogo René Quinton con agua de mar como materia prima, actúa como acondicionador de la piel y ayuda a mantenerla buenas condiciones y a evitar los efectos nocivos para la piel de los factores externos.

Esta técnica se avala en diversos estudios realizados desde el siglo XXI, donde ya observaban una mejora clara en los parámetros referentes al equilibrio mineral tras el tratamiento con agua de mar. A estos, se añadla reciente verificación empírica mediante los protocolos y herramientas más avanzados. En concreto, Gosálbez afirma que “su composición facilita la hidratación y limpieza de la piel. Hemos podido observar que posee una capacidad rehidratante y remineralizante en uso tópico cuando se aplica directamente sobre la epidermis. Así mismo, hemos demostrado que ese desequilibrio mineral puede regularse con Plasma Quinton”.

– Exposición al sol: prevención y solución: Es un hecho que la piel se daña más durante los meses de verano, ya que el factor que influye negativamente en mayor medida es la radiación ultravioleta, que proviene fundamentalmente del sol. En concreto, el sol emite dos tipos de tipos de rayos ultravioletas (RUV) que dañan la piel: los UVA – son elevados durante todo el día, incluso a las 8 de la mañana o a las 6 de la tarde, y durante todo el año-. y los UVB – aumentan entre las 10 de la mañana y las 4 de la tarde, horario en el cual se recomienda no exponerse al sol.

Cuando nos expongamos al sol, hay que recordar aplicarse una protección alta que cumpla con los parámetros de inhibición de los daños de los rayos ultravioletas de una manera regularSin embargo, en el caso de ya haberse quemado, el dolor causado y la inflamación de la piel debe tratarse de manera diferente a los de otras afecciones o picores y seguir un proceso de recuperación de la zona constante. En este sentido, Quinton Dermo Action también sirve para aliviar y cicatrizar, así como brindar un efecto calmante en la piel.

Fuente: https://diarioalicante.es/agua-de-mar-para-cuidar-tu-piel-en-verano/

La talasoterapia: salud que viene de las aguas del mar

Esta disciplina de medicina natural utiliza el agua del mar para tratamientos, debido a sus valiosos elementos y propiedades terapéuticas

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Talasoterapia, el mar como fuente de salud. - oximesa.es
Talasoterapia, el mar como fuente de salud. – oximesa.es

Especialistas aseguran el agua de mar cura la hipertensión y la obesidad

Revista 110, España. -¿Que beber el agua del mar puede mejorar la salud?, facilitando inclusive la pérdida de peso, es una novedad absoluta, a pesar de que el estudio de las propiedades curativas del agua de los océanos ya había quitado el sueño a decenas de científicos desde tiempos inmemoriales.

Quienes profundizaron en el tema fueron las médicas María Alejandra Rodríguez Zía y María Teresa Ilari Valentí, y el licenciado Mariano Arnal, autores del libro El agua de mar, de Fundación Aquamaris. En esta obra, los especialistas explicaron por qué el agua del mar es uno de líquidos más completos del planeta, cómo se debe beber para lograr los efectos curativos y, por último, todas las afecciones que pueden ser tratadas con esta bebida: desde obesidad hasta hipertensión, pasando por gastritis, hemorroides, estreñimiento, asma, resfríos, acné, psoriasis, artrosis, fibromialgia y osteoporosis.

Los galenos sostienen que tomar el agua de mar de forma adecuada puede curar desde la obesidad hasta la hipertensión, pasando por gastritis, hemorroides, estreñimiento, asma, resfríos, acné, psoriasis, artrosis, fibromialgia y osteoporosis.

“Obviamente el agua de mar, cuya composición mineral es la suma de todas las demás aguas mineromedicinales, demostró una eficacia superior en el tratamiento de estas patologías”, aseguró Ilari Valentí, quien enfatizó: “Del mismo modo que la sed no la determina únicamente la falta de agua, sino también la falta de minerales (de ahí el uso de las aguas isotónicas en el deporte y el de sueros isotónicos en los hospitales), así también en los mecanismos que regulan el nivel de saciedad, el equilibrio de minerales de la ingesta es determinante. Por eso, uno de los mecanismos más sencillos para controlar la ansiedad alimentaria es aportar suficiente cantidad de minerales (mediante la adición de agua de mar); porque el aporte justo de minerales hace funcionar a la perfección el mecanismo de aviso de saciedad, con lo que se asegura una reducción de la necesidad de comida. Eso nos ayuda a reducir la dieta sin sufrir hambre ni ansiedad”.

El agua de mar permite la limpieza del organismo por un mecanismo de arrastre de desechos, por una respuesta de efecto laxante.

Por eso el aporte de minerales del agua de mar tanto en la cocina como en forma de bebida, es un freno poderoso de la obesidad. “Además de renunciar totalmente a la sal ordinaria y reemplazarla por agua de mar, conviene sustituir el agua de beber: cambiar el agua dulce por isotónica; porque con ella el organismo va ganando minerales y al detectarlo el paladar, experimenta una menor sensación de hambre -sostuvo Rodríguez Zía- . Si no fuese así, es recomendable concentrar el agua isotónica que se bebe, a unos momentos antes de cada comida (entre 15 y 20 minutos), porque de este modo se consigue una agradable sensación de saciedad que nos permite reducir la dieta sin el menor sacrificio. La solución de los problemas de anorexia y bulimia mediante el agua de mar se rige por los mismos parámetros que la cura de la obesidad. Los minerales son la clave”.

Su uso como depurativo y regulador del sistema digestivo (desintoxicante, purgante, laxante) radica en que “el agua de mar permite la limpieza del organismo por un mecanismo de arrastre de desechos, por una respuesta de efecto laxante que se manifiesta a través de una diarrea, siendo ésta la primera expresión de depuración. He ahí un remedio excelente para el estreñimiento: ingerir agua de mar en un espacio de tiempo limitado. En este caso la cantidad es importante; pero siempre con prudencia (máximo medio litro de hipertónica, si no se logra evacuar)”.

Para las afecciones articulares, tipo reumatismo, artritis, artrosis, mialgias y fibromialgia, osteoporosis se recomendaron tradicionalmente en Europa las aguas termales mineromedicinales, tanto en baños como en ingesta. La Seguridad Social de varios países europeos prescribió y financió regularmente estos tratamientos.

 

Fuente: https://www.revista110.online/especialistas-aseguran-el-agua-de-mar-cura-la-hipertension-y-la-obesidad/

Las propiedades del agua de mar: ¿beberla hace bien a la salud?

Investigadores de todo el mundo prestaron atención desde tiempos inmemoriales al contenido de los océanos. Hoy se sabe a ciencia cierta que contiene cerca de 100 minerales esenciales para la vida y hay quienes se animan a aventurar que bebida en determinadas dosis puede aliviar afecciones e incluso facilitar la pérdida de peso. Cómo tomarla.

Ya Hipócrates, padre de la medicina, había descrito los usos por vía externa del agua en afecciones
Ya Hipócrates, padre de la medicina, había descrito los usos por vía externa del agua en afecciones

Que darse baños de mar es bueno para la salud, ya se sabe. Así como también que los baños termales benefician el organismo y son especialmente recomendados para el alivio de determinadas patologías reumatológicas. Pero que beber el agua del mar puede mejorar la salud, facilitando inclusive la pérdida de peso, es una novedad absoluta, a pesar de que el estudio de las propiedades curativas del agua de los océanos ya había quitado el sueño a decenas de científicos desde tiempos inmemoriales.

Quienes profundizaron en el tema fueron las médicas María Alejandra Rodríguez Zía y María Teresa Ilari Valentí, y el licenciado Mariano Arnal, autores del libro El agua de mar, de Fundación Aquamaris. En esta obra, los especialistas explicaron por qué el agua del mar es uno de líquidos más completos del planeta, cómo se debe beber para lograr los efectos curativos y, por último, todas las afecciones que pueden ser tratadas con esta bebida: desde obesidad hasta hipertensión, pasando por gastritis, hemorroides, estreñimiento, asma, resfríos, acné, psoriasis, artrosis, fibromialgia y osteoporosis.

Se conoce del uso de agua de mar con fines medicinales desde tiempos remotos. Ya Hipócrates, padre de la medicina, describió su uso por vía externa en afecciones de la piel, y tratamiento del dolor. Luego, Avicena, Celso y Galeno explicaron las virtudes terapéuticas del mar y lo recomendaron para recuperar la salud perdida.

 Desde obesidad hasta hipertensión, pasando por gastritis, hemorroides, estreñimiento, asma, resfríos, acné, psoriasis, artrosis, fibromialgia y osteoporosis pueden tratarse con agua de mar

En el siglo XVI, el rey de Francia, Enrique III, recibió tratamientos marinos por consejo de su médico, que consideró los efectos benéficos de los baños marinos como “fortificantes, astringentes, antipiógenos”, entre otros. El primer libro sobre talasoterapia fue escrito en Oxford por el doctor Richard Russell en 1753, titulado El uso de agua de mar en las enfermedades de las glándulas. En él describe cómo las personas -y en especial los niños- que habitaban en los pueblos costeros tenían en general mejor salud que los del interior. Por eso recomendó los baños de mar e incluso la ingesta de agua marina, difundiéndose su uso en Gran Bretaña, Francia, Holanda y Alemania.

En 1896, René Quinton realizó los primeros experimentos del uso del agua de mar en perros, y en 1897 se aplicó por vía intravenosa y bajo supervisión hospitalaria a un enfermo terminal, que se recuperó totalmente. Quinton demostró en la práctica el poder curativo del agua de mar y salvó miles de vidas al administrársela a pacientes graves en los dispensarios marinos. Actualmente en algunos países como España, y cada vez más países de hispanoamérica, se propuso el uso culinario de agua de mar como complemento nutricional. En otros países como Japón, se desarrollaron múltiples emprendimientos en torno al agua de mar: entre ellos, su utilización en tratamientos médicos y como excipiente para la fabricación de productos farmacéuticos.

La diferencia con la sal de mesa

El término ‘sal común’ se aplica a la sal obtenida de las minas en la tierra y a la sal obtenida por desecación en las costas (Getty)

El término ‘sal común’ se aplica a la sal obtenida de las minas en la tierra y a la sal obtenida por desecación en las costas (Getty)

La médica especialista en Medicina Interna y directora de la Clínica Santo Domingo en Managua María Teresa Ilari Valentí, relató en el libro su valiosa experiencia sobre el uso terapéutico del agua de mar que se aplica en la Clínica Santo Domingo de los Padres Jesuitas de Managua desde 2003. Allí fueron capacitados unos 200 médicos y se brindaron más de 20 mil consultas con tratamiento a base de agua de mar. Según la médica, “el agua de los océanos está compuesta está compuesta en un 96,5% de agua (H2O) y un 3,5% de minerales que, evaporado el 96,5% de H2O, devienen sales”. Contiene además, cloro, sodio, magnesio, azufre, calcio, potasio, bromo, estroncio, flúor hierro, manganeso, cobre, sílice, yodo y fósforo, entre otros minerales.

 En algunos países como España, y cada vez más países de hispanoamérica, se propuso el uso culinario de agua de mar como complemento nutricional

“El término ‘sal común’ se aplica a la sal obtenida de las minas en la tierra y a la sal obtenida por desecación en las costas -señaló la médica-. Es necesario aclarar que esta sal, lavada, refinada y aditivada, no tiene nada que ver con el agua de mar cuyo sabor se debe a la combinación de todos los elementos antes mencionados, entre los que predomina por su sabor salado el ion sodio (Na), que en los océanos se encuentra disociado del cloro; son moléculas separadas”.

Cómo beber el agua de mar

El aprendizaje para beber agua de mar debe hacerse poco a poco. “Las formas de prepararla y beberla dependerán del fin terapéutico o nutricional que se persiga. La administración de agua de mar por vía oral puede tener estos dos formatos: isotónica o hipertónica”, explicaron los autores.

Y detallaron: “El agua de mar isotónica es el agua de mar que tiene igual salinidad que el cuerpo humano y se prepara con tres partes de agua potable y una de agua de mar en un litro. Puede utilizarse como agua de beber, o añadida a los jugos naturales y a las infusiones. En tanto el agua de mar hipertónica tiene un nivel o ‘tono’ de salinidad superior al nuestro. Corresponde al agua de mar pura, sin diluir y se utiliza como regulador del tránsito intestinal, purgante, digestivo, antes de las comidas para reducir el hambre y la ansiedad, como dentífrico o como enjuagues en la cavidad bucal, en la cocina para salar los alimentos y para tratamientos tópicos en forma de baño o apósitos”.

Aplicaciones curativas

El agua de mar demostró una eficacia superior en el tratamiento de afecciones articulares (iStock)

El agua de mar demostró una eficacia superior en el tratamiento de afecciones articulares (iStock)

Para las afecciones articulares, tipo reumatismo, artritis, artrosis, mialgias y fibromialgia, osteoporosis se recomendaron tradicionalmente en Europa las aguas termales mineromedicinales, tanto en baños como en ingesta. La Seguridad Social de varios países europeos prescribió y financió regularmente estos tratamientos.

“Obviamente el agua de mar, cuya composición mineral es la suma de todas las demás aguas mineromedicinales, demostró una eficacia superior en el tratamiento de estas patologías”, aseguró Ilari Valentí, quien enfatizó: “Del mismo modo que la sed no la determina únicamente la falta de agua, sino también la falta de minerales (de ahí el uso de las aguas isotónicas en el deporte y el de sueros isotónicos en los hospitales), así también en los mecanismos que regulan el nivel de saciedad, el equilibrio de minerales de la ingesta es determinante. Por eso, uno de los mecanismos más sencillos para controlar la ansiedad alimentaria es aportar suficiente cantidad de minerales (mediante la adición de agua de mar); porque el aporte justo de minerales hace funcionar a la perfección el mecanismo de aviso de saciedad, con lo que se asegura una reducción de la necesidad de comida. Eso nos ayuda a reducir la dieta sin sufrir hambre ni ansiedad”.

“Todo apunta, y cada vez con más determinación, a que la ingesta de agua de mar en las formas que mejor acepta y agradece nuestro paladar, puede ser una de las más potentes herramientas que nos ayuden a luchar contra la obesidad y contra la hipertensión y la diabetes que la acompañan”, aseguró en tanto la médica clínica y endocrinóloga María Alejandra Rodríguez Zía.

 El agua de mar permite la limpieza del organismo por un mecanismo de arrastre de desechos, por una respuesta de efecto laxante

Por eso el aporte de minerales del agua de mar tanto en la cocina como en forma de bebida, es un freno poderoso de la obesidad. “Además de renunciar totalmente a la sal ordinaria y reemplazarla por agua de mar, conviene sustituir el agua de beber: cambiar el agua dulce por isotónica; porque con ella el organismo va ganando minerales y al detectarlo el paladar, experimenta una menor sensación de hambre -sostuvo Rodríguez Zía- . Si no fuese así, es recomendable concentrar el agua isotónica que se bebe, a unos momentos antes de cada comida (entre 15 y 20 minutos), porque de este modo se consigue una agradable sensación de saciedad que nos permite reducir la dieta sin el menor sacrificio. La solución de los problemas de anorexia y bulimia mediante el agua de mar se rige por los mismos parámetros que la cura de la obesidad. Los minerales son la clave”.

Su uso como depurativo y regulador del sistema digestivo (desintoxicante, purgante, laxante) radica en que “el agua de mar permite la limpieza del organismo por un mecanismo de arrastre de desechos, por una respuesta de efecto laxante que se manifiesta a través de una diarrea, siendo ésta la primera expresión de depuración. He ahí un remedio excelente para el estreñimiento: ingerir agua de mar en un espacio de tiempo limitado. En este caso la cantidad es importante; pero siempre con prudencia (máximo medio litro de hipertónica, si no se logra evacuar)”.

El aprendizaje para beber agua de mar debe hacerse poco a poco (iStock)

El aprendizaje para beber agua de mar debe hacerse poco a poco (iStock)

En casos de asma bronquial, Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) y neumonía, “lo más indicado para estas afecciones es ir a la orilla del mar a respirar el agua nebulizada por las olas (la brisa marina). Pero al no ser siempre posible para todo el mundo recurrir a este remedio, la tecnología ayudó por medio de la creación de nebulizadores artificiales. Los hay por compresor y los hay por ultrasonidos, ambos muy asequibles”. “Si se está tratando con broncodilatadores por prescripción médica, el medicamento se puede disolver en esta agua de mar, en vez de hacerlo en la solución salina. Mantener el tratamiento al menos hasta una semana después de la total mejoría”, recomendaron los especialistas.

Para afecciones renales (oliguria o micción escasa, cálculos renales, infecciones de vías urinarias), la ingesta de agua de mar junto con abundantes líquidos, ayuda a la expulsión de cálculos y a la remisión de otras afecciones renales. “Debe haber un control adecuado de ingeridos y eliminados en el caso de oliguria por insuficiencia renal”.

 El agua de mar también puede usarse para cocinar los platos más diversos, desde sopas hasta guisos pasando por arroz, verduras y caldos

En la especialidad odontológica, el agua de mar es un auxiliar tan efectivo como las mejores pastas dentales y los mejores colutorios. Como prevención es suficiente lavarse los dientes con agua de mar hipertónica después de cada comida, y realizar enjuagues bucales también con agua de mar sin rebajar -según los expertos-. En caso de crisis (piorrea, gingivitis, inflamaciones, aftas e infecciones), el recurso es el enjuague oral con agua de mar hipertónica, repetido a lo largo del día tantas veces como sea necesario”.

El agua de mar en la cocina

El agua de mar también puede usarse para cocinar los platos más diversos, desde sopas hasta guisos pasando por arroz, verduras y caldos. Para hacerlo, se debe encontrar la proporción adecuada de agua dulce y agua de mar (tal como suele hacerse con la sal), puesto que ni todos tienen la misma necesidad de minerales ni por tanto el mismo paladar, ni todos los alimentos requieren la misma cantidad de sal.

“Se debe tantear la proporción de agua dulce y agua de mar, empezando por la forma isotónica: tres partes de agua dulce y una de agua de mar, y a partir de ahí ir variando según la demanda de nuestro paladar. Para fritos y asados, la forma de mineralizar es mediante marinado o maceración en agua de mar hipertónica (sin rebajar) durante varias horas, previas a la cocción. El tiempo de marinado dependerá también de la textura y grosor de cada alimento y de la demanda del paladar. Una fórmula interesante para salar barbacoas, asados y parrilladas, es ir echando un chorro muy suave de agua de mar a todo el contenido de la parrilla, y dando la vuelta a las piezas cuando ya están asadas. Se va evaporando el agua y quedan los minerales, lo cual le da un sabor muy singular, mucho más sano y sabroso que con sal ordinaria”, aseguraron en el libro.

Fuente: https://www.infobae.com/salud/2019/02/12/las-propiedades-del-agua-de-mar-beberla-hace-bien-a-la-salud/

La historia de Dorothea, la “sirena” de Pinamar: tiene 106 años y nada y bebe agua de mar cada día de su vida

Dorothea Duisberg es alemana y sobrevivió a las dos guerras mundiales. Llegó por primera vez a Pinamar en 1952 y nunca más se pudo ir: “Este mar es mi hermano”

Dorothea y el guardavidas Adrián Calabrese (Diego Medina)

Dorothea y el guardavidas Adrián Calabrese (Diego Medina)

La noche que Dorothea Duisberg llegó a Pinamar hacía frío, tanto que no había ni nubes y el cielo tenía impresas miles de estrellas fulgurantes. Corría el invierno de 1952, y en esa época del año Pinamar era un páramo hostil, un cúmulo de médanos y pinos en puja por el territorio, una idea arriesgada de sus fundadores. Dorothea llevaba cinco años en Argentina. Ella (en los refugios) y su marido Alfredo (en los campos de batalla) habían sobrevivido a las dos guerras mundiales. Dorothea necesitaba canalizar la añoranza de su Mar del Norte y el matrimonio llegó a este campo con mar sin luz ni calefacción a las 20.30 del día 26 de julio.

En el pasillo de la entrada, el recepcionista escuchaba atento una radio Spika. Dorothea y Alfredo apoyaron las maletas para saludar pero la escena se congeló con la voz metálica del locutor: “Cumple la Subsecretaría de Informaciones de la Nación el penosísimo deber de informar al pueblo de la República que a las 20.25 horas ha fallecido la señora Eva Perón, Jefa Espiritual de la Nación”.

Pasaron 66 años, es un mediodía de enero del año 2019, y Dorothea mira al cielo celeste intenso como si hubiera allí un ayuda memoria: “Había estrellas como loco, una noche tan linda como mejor no puede ser. Cuando sonó que falleció Eva, todas las estrellas se fueron y empezó a llover tres días y noches seguidas. Fue increíble”, evoca, en un español todavía extranjero, con los ojos protegidos por unos gruesos anteojos marrones de carey.

Y desde esas lluvias, nunca más esta mujer abandonó Pinamar. Volvió todos los años y se instaló definitivamente en 1990. Esta playa es su fuente de energía: el viento, el sol y sobre todo por el mar: “Mi hermano es el mar”.

(Diego Medina)

(Diego Medina)

A los 106 años, la mujer es una celebridad de la playa San Javier. Una sirena sin mitología, de carne y hueso, con su traje de baño azul y su gorro blanco y su acento germánico. Cada mañana pasa por la arena del brazo del guardavidas Adrián Calabrese y se disuelve en el agua salada del Atlántico hasta que al cabo de algunos minutos vuelve a la arena, quizá rejuvenecida.

Todos los días, todos los años, aunque llueva o haga frío, siempre al agua. No puedo vivir sin el mar, no me puedo ir de Pinamar”, dice sonriente, sentada bajo una sombrilla que hace juego con su vestimenta de playa. Cuando la fuerza de su cuerpo la acompañaba, Dorothea se metía cientos de metros al fondo y nadaba durante mucho rato.

Su pasión acuática llegó de chiquita. Bremen, su ciudad, no estaba muy lejos del misterioso Mar del Norte: “Íbamos a la costa todos los veranos también, con toda la familia, el agua era mucho mucho más fría que aquí y olas muy grandes. Y había mucha diferencia de marea, muy grande, aquí casi no se nota”.

Dorothea cumplirá en octubre 107 y tiene una vitalidad juvenil, atemporal. Ha visto lo bello y lo atroz de la vida. Sobrevivió a las bombas, las balas y las enfermedades de las dos guerras mundiales. Tiene dos hijos, cinco nietos y once bisnietos y dice que no tiene recetas ni secretos, que su mérito es “vivir y no pensar la edad que tengo”.

(Diego Medina)

(Diego Medina)

Pero aquí en esta playa muchos conocen parte de lo que ella misma termina por confesar: “Siempre bebo varios sorbos de agua de mar, todos los días”, ríe, con gestos de saber que lo que dice sorprenderá.

—Claro, hoy tomé bastante porque tenía un gusto muy rico hoy, ¡bien salado! Y cura todas las enfermedades, nunca nunca tengo que ir al médico ni tomar ningún remedio. En serio. La naturaleza cambió mucho mucho, la gente hace mucha macana con la naturaleza, porque antes había almejas, miles y miles en toda la playa, y las comíamos, y era tan sana y tan sabrosa. Ya no hay más, es una pena, esa era mi comida, las comía crudas, apenas las sacaba. También los berberechos, ya no hay más. Cambió muchísimo. Los jóvenes ahora ni conocen a estos animales. También había un montón de gaviotas. Le estamos haciendo mucho mal a la naturaleza.

—¿Todos los días bebe agua de mar?

—¡Claro! Un sorbito al menos.

—¿No le da sed? ¿No le da ganas de tomar agua dulce después?

—¡Nooo! ¡Esta es mucho más rica! El agua dulce no tiene gusto.

Dorothea y Alfredo se conocieron en Alemania al final de la Segunda Guerra. El hombre había vuelto a su país, pero vivía en Argentina desde 1931. Se enamoraron y en 1947 vinieron al país. Él trabajó en una empresa textil y luego compró un campo y vacas. Como nunca aprendió bien el idioma, ella se dedicó a criar a Pedro y a Irene y a jugar al golf, que lo practicaba desde los 12. Y Alfredo trabajaba.

(Diego Medina)

(Diego Medina)

De la Primera recuerda poco, su papá tuvo que combatir y cuenta que no volvió rápidamente, apenas terminada la Guerra, “porque los soldados estaban lejos y había incertidumbre de saber si estaba vivo”.

De la Segunda dice que fue brava: “Ah, la flauta. De 30 noches por mes, 27 teníamos que bajar al refugio. Y no una vez, dos, tres veces. Todas las noches, horas y horas. Y sin embargo, siempre conservamos el buen humor. Cuando el avión no aparecía una noche, en la ciudad se preguntaban dónde estaban los aviones, por qué no avisan que no vienen así podíamos quedarnos tranquilos y dormir un poco. Pero peor era la comida”.

—¿Qué comían?
—No había. Había cuatro huevos por año. Y pan, tan poco. Y un pedacito así de carne por mes. No había nada. Comíamos raíces, lo que se pudiera.

Ya sobrevivientes e instalados en Buenos Aires, oscilaron durante sus vacaciones entre Pinamar y Villa Gesell, pero ganó la primera porque tenía cancha de golf. Dorothea recuerda las largas charlas que ella tenía con Carlos Gesell, fundador de “la Villa”.

(Diego Medina)

(Diego Medina)

—Yo jugaba mucho golf, me gustaba, todas las tardes, los torneos, tenía muchas amigas. Y como en Gesell no había vinimos aquí. Allá había muchos alemanes. Y yo le insistía a Carlos Gesell para hacer una cancha de golf, y teníamos mi marido y yo una lucha con él porque no quería entregar un terreno tan grande. Él decía que para jugar fútbol necesitaba un pedacito de tierra, pero para el golf, 50 hectáreas. Y no quería. Y luchamos y fuimos muchas veces a verlo en la noche para convencerlo. Le dijimos que todos los terrenos se podían vender alrededor para hacer casas lindas y con gente deportista. Pero él no quería. Ni sacar un árbol quería. Su lucha era muy fuerte para forestar. Trajo hasta gente del Sahara porque había liebres que comían los plantines de pino.

—¿Cómo era Carlos Gesell?

—Muy, muy duro. Muy duro. Pero simpático. Él sabía lo que quería hacer. Luchó muchísimo para empezar con VIlla Gesell. La segunda mujer de él vino una noche a la reunión que armábamos y ella dijo “lógicamente hay que hacer una cancha de golf”, y preguntó qué terreno queríamos. Y nosotros le dijimos y Carlos dijo que no, que allá iba a hacer el cementerio, jaja. Cualquier cosa para no poner el golf. Ni un pino podíamos sacar, ni uno. Pero necesitábamos lugar.

—¿Qué es lo que más le gusta de Pinamar?
—Mira, había una tranquilidad aquí tan linda, todo normal, muy agradable, familias. La lucha que teníamos porque no había luz, ni gas, no había nada, nada. No había asfalto, había sulkis, caballos, era todo barro cuando llovía. Y muchos médanos.

—¿Qué época le gusta más?
—No se pueden comparar, era completamente diferente. Ahora no me gustan los rascacielos que hay. Y hay muchos pozos en las calles cuando llueve. Pinamar era muy muy lindo, había terrenos grandes y bien cuidados. Ahora vendieron muchos terrenos muy chiquitos allá al norte y hay una casa al lado de la otra, y tienen tan poco jardín que en verano se juntan en los asados. Y miran y escuchan todo lo que hablan. Aquí todos los terrenos tenían que ser grandes. Y tengo suerte que el mío es así y no escucho casi nada.

(Diego Medina)

(Diego Medina)

Dorothea disfruta de Pinamar desde que “era todo playa, playa, y médanos, y no había carpas ni sombrillas”. Pero se instaló en 1990. Y aquí vive seis meses. El resto del año lo pasa, mitad en Suiza (durante el verano boreal) y mitad en Chile, donde viven sus hijos. “Siempre busco el calorcito”, sonríe.

Su casa está a 200 metros de la playa, quizá más lejos no pueda vivir una sirena. Está sobre un médano, rodeada de arbustos y árboles, que le indican, según explica, cómo va a estar ese día el mar. “Yo los veo moverse por el viento y sé si hay olas”, explica.

Mientras charla con Infobae, reparte la mirada entre los ojos del periodista, los de su nuera Ruth, que le recuerda algunas palabras en español que ella trae en el idioma de su Patria, y la suave ondulación del mar, esta vez calmo.

Dorothea está preocupada por el cambio del clima. “Este verano viene malo, viento muy frío, nunca estuvo tan mal. Antes empezábamos a nadar el 12 de octubre y después el 15 de noviembre, todos los días, no para mojarme los pies, ¡adentro! Este año recién en Navidad. Antes hasta el 15 de abril podíamos bañarnos todos los días. Y ahora 15 de marzo y chau, no más. Se está achicando el verano”.

(Diego Medina)

(Diego Medina)

—Pero este mar siempre es frío.

—La temperatura está bárbara. Esta playa es una de las mejores que yo conozco. No hay piedras, ni rocas, ni algas, nada. Es todo plano, se puede ir despacito hasta adentro, no hay pozos grandes que te hundan. Para mí es lindísima— exclama, y estira uno de sus brazos hacia la vastedad.

Dorothea no usa protector solar excepto en la nariz, y dice que no se cuida para mantenerse tan saludable. “No tengo secretos, ¡es mi vida! Yo como lo que me gusta y nada más. Y cosas tontas no, mucha grasa no como. Mucha fruta sí, mucho café y muuuucha sal. En serio. Mucha. Como sal y pongo más sal. ¡Eso es muy sano!“.

(Diego Medina)

(Diego Medina)

—¿Vive su edad como algo normal?

—Es normal. No hay que pensar que soy vieja, estoy como estoy y hago lo que puedo. Si hago poco estoy peor. Hago mucho y sola y estoy mejor. Ir al mar sola me cuesta porque ya no tengo equilibrio. Demoro mucho y algunos me quieren ayudar pero tengo que hacerlo sola. Cuanto más me ayudan menos puedo hacer.

En efecto, durante seis meses Dorothea vive sola en su casa sobre el médano, y manda mails a sus hijos y a sus nietos, y hasta hace muy poco manejaba su auto. “Aprendí a usar la computadora a los 90, cuando todos cierran los ojos”, ríe y cambia bruscamente de tema, como si necesitara evocar el agua, como si su piel se resecara de golpe.

“Siempre me gustó el agua y nadar. Y más en el mar, por las olas”, reflexiona con un tono de voz susurrante. Y hace silencio, como si buceara en su interior, hasta que vuelve a la superficie, por una bocanada de aire y, en este caso, de palabras, o de sensaciones: “El mar es mi vida, es mi hermano. No las montañas, que están allá, todos los días iguales. El mar en media hora cambia. Hoy está hermoso, pero a la mañana era diferente”.

Fuente: https://www.infobae.com/sociedad/2019/01/14/la-historia-de-dorothea-la-sirena-de-pinamar-tiene-106-anos-y-nada-y-bebe-agua-de-mar-cada-dia-de-su-vida/?

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