Cereal marino: el nuevo superalimento de la despensa del chef del mar

Desde la gran despensa oceánica llega un nuevo alimento y no es un alga

Desde hace más más de una década el equipo de investigación del restaurante Aponiente (Cádiz, España) capitaneado por el chef Ángel León, observa e investiga nuevos alimentos y productos procedentes del mar que todavía permanecen sin descubrir para incorporarlos a la dieta humana. 

Su objetivo es utilizar la ciencia para aprovechar todos aquellos ingredientes que hagan de la alimentación de origen marino un recurso sostenible, innovando y aportando valor a la gastronomía, asegura León.

Así, han desarrollado nuevas platos y aplicaciones gastronómicas para el fitoplancton y zooplancton,  el pescado de descarte y han cultivado extensivamente en esteros naturales (terrenos bajos y pantanosos)  productos asociados a las salinas artesanales.

Este chef sueña con el día en el que todos los humanos puedan alimentarse exclusivamente con productos de esa gran despensa que es el mar, a la que también llama la “huerta marina”.

Y parte de ese sueño se hace realidad con su avance más reciente, el denominado cereal marino, una semilla de un tipo de planta acuática evolucionada (fanerógama marina), llamada zostera marina, que hace años era terrestre pero que luego evolucionó y comenzó a nacer y crecer en el mar y alimentarse de agua.

Es uno de los cuatro tipos de fanerógamas marinas que existen en Europa, creciendo de manera salvaje. Estas gramíneas acuáticas no son algas y son especies muy limitadas debido a las condiciones complicadas del medio en las que crece: alta salinidad, fuertes corrientes y oleaje, bajos niveles de luz.

Esta planta desarrolla su ciclo de vida al completo en aguas marinas: crece bajo el mar y se nutre de agua produciendo además semillas que son alimento.

Los investigadores de Aponiente la localizaron en una de sus expediciones habituales subacuáticas en las que extraen diferentes vegetales marinos para experimentar con ellos. La zostera marina estaba en riesgo de desaparecer en Cádiz, pero el equipo de Aponiente ha logrado cultivarla de modo controlado dentro de un estero y cerrar su ciclo biológico, recuperando una especie autóctona, en un proyecto pionero que comenzó en 2017 y determinó que la planta es viable para el consumo humano.

Constataron que el cultivo del cereal marino es sostenible ambientalmente y genera riqueza ecológica. Además, al plantarlo, requiere menos recursos técnicos y económicos que otros cereales.  

Han determinado que “el grano de la zostera marina puede incorporarse a una dieta saludable y equilibrada, pudiendo ser además categorizado como un nuevo “superalimento” por sus cualidades nutritivas únicas”, según indican.

NUTRITIVO Y AMIGO DEL MEDIOAMBIENTE

Para  estudiar  el cereal marino lo cultivaron experimentalmente en un área de 3.000 metros cuadrados en la Bahía de Cádiz, recuperando áreas que habían sido abandonadas hace décadas. Esto implicó la restauración de antiguas salinas y piscifactorías y además está ayudando a recuperar unos ecosistemas y una biodiversidad marina que habían desaparecido. El cultivo de esta fanerógama marina no requiere pesticidas, fertilizantes o químicos, ni abonos o nutrientes adicionales; solo necesita recircular el agua de mar, según indican.

Los estudios comparativos del cereal marino con los cinco cereales más comunes (cebada, trigo, avena, maíz y arroz) han revelado que tiene unas cualidades nutritivas destacadas. El grano de esta planta tiene una densidad muchísimo más alta que la de un grano de una variedad de arroz tradicional cultivado, lo que indica una gran diferencia en su composición, y es mucho más equilibrado en cuanto a los porcentajes de macronutriemtes como proteínas, carbohidratos y fibra, y superior en cuanto a la calidad de los hidratos de carbono complejos, afirman desde el equipo de Ángel León.

También indican que, en cuanto a los micronutrientes, este grano contiene altas concentraciones de ácidos grasos esenciales (omegas 3 y 6) mayores que las de otros granos de uso común en alimentación,  aminoácidos no existentes en los cereales comunes, así como una gran cantidad de vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3, al menos) y minerales, e incluso una importante proporción de glucosa.

Las propiedades nutricionales de las semillas de la zostera marina, a la que han apodado como ‘arroz marino’, son similares e incluso mejores en algunos aspectos a la de los cereales terrestres, y este nuevo ingrediente de enorme interés para la alimentación humana tiene un espectro nutricional más completo de lo que se podía imaginar, según Aponiente.

GRANO CON TEXTURA Y SABOR ÚNICOS

“De momento nuestra prioridad es utilizar cada grano para sembrarlo y multiplicar la superficie cultivada en la marisma, pero las pruebas que hicimos con cientos de gramos en diferentes momentos, técnicas y preparaciones, muestran que no deja indiferente a los paladares más exigentes”, señala el chef a Efe. 

“¡Y eso que solo lo hemos cocido, para después saltearlo y hacerlo a la manera del arroz y de los risottos. Queda todo por descubrir porque las opciones de su cocinado son enormes!”, recalca. Explica que “el grano presenta similitud con el arroz y la quinoa,  pero es mucho más denso que otros cereales, más nutritivo y mucho más complejo, semejante quizás a las legumbres por su textura,  densidad y mayor cuerpo, así como por sus características organolépticas (cómo lo perciben  nuestros sentidos)”.

Desde hace más más de una década el equipo de investigación del restaurante Aponiente (Cádiz, España) capitaneado por el chef Ángel León, observa e investiga nuevos alimentos y productos procedentes del mar que todavía permanecen sin descubrir para incorporarlos a la dieta humana. 

Su objetivo es utilizar la ciencia para aprovechar todos aquellos ingredientes que hagan de la alimentación de origen marino un recurso sostenible, innovando y aportando valor a la gastronomía, asegura León.

Así, han desarrollado nuevas platos y aplicaciones gastronómicas para el fitoplancton y zooplancton,  el pescado de descarte y han cultivado extensivamente en esteros naturales (terrenos bajos y pantanosos)  productos asociados a las salinas artesanales.

Este chef sueña con el día en el que todos los humanos puedan alimentarse exclusivamente con productos de esa gran despensa que es el mar, a la que también llama la “huerta marina”.javascript:false

Y parte de ese sueño se hace realidad con su avance más reciente, el denominado cereal marino, una semilla de un tipo de planta acuática evolucionada (fanerógama marina), llamada zostera marina, que hace años era terrestre pero que luego evolucionó y comenzó a nacer y crecer en el mar y alimentarse de agua.

Es uno de los cuatro tipos de fanerógamas marinas que existen en Europa, creciendo de manera salvaje. Estas gramíneas acuáticas no son algas y son especies muy limitadas debido a las condiciones complicadas del medio en las que crece: alta salinidad, fuertes corrientes y oleaje, bajos niveles de luz.

Esta planta desarrolla su ciclo de vida al completo en aguas marinas: crece bajo el mar y se nutre de agua produciendo además semillas que son alimento.

Los investigadores de Aponiente la localizaron en una de sus expediciones habituales subacuáticas en las que extraen diferentes vegetales marinos para experimentar con ellos. La zostera marina estaba en riesgo de desaparecer en Cádiz, pero el equipo de Aponiente ha logrado cultivarla de modo controlado dentro de un estero y cerrar su ciclo biológico, recuperando una especie autóctona, en un proyecto pionero que comenzó en 2017 y determinó que la planta es viable para el consumo humano.

Constataron que el cultivo del cereal marino es sostenible ambientalmente y genera riqueza ecológica. Además, al plantarlo, requiere menos recursos técnicos y económicos que otros cereales.  

Han determinado que “el grano de la zostera marina puede incorporarse a una dieta saludable y equilibrada, pudiendo ser además categorizado como un nuevo “superalimento” por sus cualidades nutritivas únicas”, según indican.

NUTRITIVO Y AMIGO DEL MEDIOAMBIENTE

Para  estudiar  el cereal marino lo cultivaron experimentalmente en un área de 3.000 metros cuadrados en la Bahía de Cádiz, recuperando áreas que habían sido abandonadas hace décadas. Esto implicó la restauración de antiguas salinas y piscifactorías y además está ayudando a recuperar unos ecosistemas y una biodiversidad marina que habían desaparecido. El cultivo de esta fanerógama marina no requiere pesticidas, fertilizantes o químicos, ni abonos o nutrientes adicionales; solo necesita recircular el agua de mar, según indican.

Los estudios comparativos del cereal marino con los cinco cereales más comunes (cebada, trigo, avena, maíz y arroz) han revelado que tiene unas cualidades nutritivas destacadas. El grano de esta planta tiene una densidad muchísimo más alta que la de un grano de una variedad de arroz tradicional cultivado, lo que indica una gran diferencia en su composición, y es mucho más equilibrado en cuanto a los porcentajes de macronutriemtes como proteínas, carbohidratos y fibra, y superior en cuanto a la calidad de los hidratos de carbono complejos, afirman desde el equipo de Ángel León.

También indican que, en cuanto a los micronutrientes, este grano contiene altas concentraciones de ácidos grasos esenciales (omegas 3 y 6) mayores que las de otros granos de uso común en alimentación,  aminoácidos no existentes en los cereales comunes, así como una gran cantidad de vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3, al menos) y minerales, e incluso una importante proporción de glucosa.

Las propiedades nutricionales de las semillas de la zostera marina, a la que han apodado como ‘arroz marino’, son similares e incluso mejores en algunos aspectos a la de los cereales terrestres, y este nuevo ingrediente de enorme interés para la alimentación humana tiene un espectro nutricional más completo de lo que se podía imaginar, según Aponiente.

GRANO CON TEXTURA Y SABOR ÚNICOS

“De momento nuestra prioridad es utilizar cada grano para sembrarlo y multiplicar la superficie cultivada en la marisma, pero las pruebas que hicimos con cientos de gramos en diferentes momentos, técnicas y preparaciones, muestran que no deja indiferente a los paladares más exigentes”, señala el chef a Efe. 

“¡Y eso que solo lo hemos cocido, para después saltearlo y hacerlo a la manera del arroz y de los risottos. Queda todo por descubrir porque las opciones de su cocinado son enormes!”, recalca. Explica que “el grano presenta similitud con el arroz y la quinoa,  pero es mucho más denso que otros cereales, más nutritivo y mucho más complejo, semejante quizás a las legumbres por su textura,  densidad y mayor cuerpo, así como por sus características organolépticas (cómo lo perciben  nuestros sentidos)”

“A nivel gastronómico abre la puerta a otra textura y sabor, denso y firme, crocante como una pasta al dente, aromático, vegetal y yodado, gracias a su punto levemente salino”, según León.   “El sabor y la textura en boca sorprenden hasta el punto de hacernos creer que estamos comiendo más de un producto, porque recuerda a la quinoa pero tiene mucho más “cuerpo” y recuerda levemente al mar, aunque es mil veces más sutil que el sabor a pescado o marisco”, según el chef.

El rendimiento de esta planta en estado silvestre se calcula en 5 a 7 toneladas por hectárea (Tm./Ha), siendo similar a la producción de otro tipo de cereales, y los cálculos preliminares muestran que al cultivarla la cosecha media podría ser de 3,5 Tm./Ha, con máximos potenciales de 14 Tm/Ha, según Aponiente.

Es una planta perenne,  por lo que no hay que resembrar los cultivos cada año, y debido a su sistema de reproducción, cada año pueden obtenerse cinco plantas nuevas de cada planta sembrada. Las espigas aparecen anualmente y tras liberar sus semillas se pierden, si afectar al cultivo ni la recolección.

León cree que el cereal marino podría cultivarse a gran escala igual que los cereales terrestres, ofreciendo una alternativa alimentaria a los países menos desarrollados que no disponen de suficiente agua dulce, y ayudando a recuperar medioambientalmente muchas salinas marinas que hoy están sin uso.

Fuente: https://andaluciainformacion.es/cadiz/947244/cereal-marino-el-nuevo-superalimento-de-la-despensa-del-chef-del-mar/

AGUA DE MAR MISTERIO Y SANACION (Documental completo)

Link del documental AGUA DE MAR MISTERIO Y SANACION completo y de dos de los capítulos, que van en una lista de reproducción, de manera que teniendo uno ya está.
Subtitulado al ingles
Del cineasta chileno CARLOS BUSSENIUS

Documental Capítulo 1:

Capítulo 2:

Documental completo subtitulado:

Mercado global de Agua De Mar Embotellada 2021: análisis de impacto mundial de covid-19, oportunidades comerciales, tamaño y participación de la industria, aplicaciones clave, demandas, crecimiento, análisis de tendencias y pronóstico para 2026

http://lanotadetapa.com

El informe de investigación de mercado global de Agua De Mar Embotellada ofrece información cualitativa y cuantitativa en relación con la tasa de crecimiento de la industria, la segmentación del mercado, el tamaño del mercado de Agua De Mar Embotellada, la demanda y los ingresos. En el informe se analizan las tendencias actuales que se espera que influyan en las perspectivas futuras del mercado Agua De Mar Embotellada. El informe investiga y evalúa más a fondo el panorama actual del sector empresarial en constante evolución y los efectos presentes y futuros de covid-19 en el mercado.

El informe final agregará el análisis del impacto de covid-19 en esta industria.

Obtenga una copia de muestra del informe en: www.industryresearch.biz/enquiry/request-sample/16554501

La investigación del mercado global de Agua De Mar Embotellada en 2021 proporciona una descripción general básica de la industria que incluye definiciones, clasificaciones, aplicaciones y estructura de la cadena de la industria. El informe del mercado global Agua De Mar Embotellada se proporciona para los mercados internacionales, así como para las tendencias de desarrollo, el análisis del paisaje competitivo y el estado de desarrollo de las regiones clave. Se discuten las políticas y planes de desarrollo y también se analizan los procesos de fabricación y las estructuras de costos.

Competencia global del mercado de Agua De Mar Embotellada por parte de los principales fabricantes, con producción, precio, ingresos (valor) y cada fabricante que incluye:

Kona Deep Corporation
Taiwan Yes Deep Ocean Water
Hawaii Deep Blue
ODEEP
REFIX
Pere Ocean

Para comprender cómo se cubre el impacto de covid-19 en este informe: www.industryresearch.biz/enquiry/request-covid19/16554501

En el brote de covid-19, este informe proporciona un análisis del impacto del covid-19 en la economía global y la industria del Agua De Mar Embotellada. Además, el informe cubre el análisis del impacto de covid-19 desde la perspectiva de la cadena de la industria. Además, el informe considera el impacto del covid-19 en la economía regional.

En función del producto, este informe muestra la producción, los ingresos, el precio, la participación de mercado y la tasa de crecimiento de cada tipo, divididos principalmente en:

R-1234yf

R-152a

R-744

Otros

Sobre la base de los usuarios / aplicaciones finales, este informe se centra en el estado y las perspectivas de las principales aplicaciones / usuarios finales, el consumo (ventas), la cuota de mercado y la tasa de crecimiento de cada aplicación, que incluye:

Vehiculo comercial

Var pasajeros

Consulte antes de comprar este informe: www.industryresearch.biz/enquiry/pre-order-enquiry/16554501

Geográficamente, se cubre el análisis detallado de consumo, ingresos, participación de mercado y tasa de crecimiento, histórico y pronóstico (2021-2026) de las siguientes regiones
• Norteamérica
• Europa
• China
• Japón
• Medio Oriente y África
• India
• Sudamerica
• Otros

Algunas de las preguntas clave respondidas en este informe:
-¿Cuál será la tasa de crecimiento del mercado, el impulso de crecimiento o la aceleración del mercado durante el período de pronóstico?
-¿Cuáles son los factores clave que impulsan el mercado Agua De Mar Embotellada?
-¿Cuál fue el tamaño del mercado emergente Agua De Mar Embotellada por valor en 2021?
-¿Cuál será el tamaño del mercado emergente Agua De Mar Embotellada en 2026?
-¿Qué región se espera que tenga la mayor participación de mercado en el mercado Agua De Mar Embotellada?
-¿Qué tendencias, desafíos y barreras afectarán el desarrollo y el tamaño del mercado global de Agua De Mar Embotellada?
-¿Cuáles son el volumen de ventas, los ingresos y el análisis de precios de los principales fabricantes del mercado Agua De Mar Embotellada?
-¿Cuáles son las oportunidades de mercado de Agua De Mar Embotellada y las amenazas que enfrentan los proveedores en la industria global de Agua De Mar Embotellada?

Compre este informe (precio 2900 USD (Two Thousand Nine Hundred USD) para una licencia de usuario único): www.industryresearch.biz/purchase/16554501

Toc detallado del informe de previsión del mercado Agua De Mar Embotellada 2021-2026:
1 Descripción general del mercado Agua De Mar Embotellada
1.1 Descripción general del producto y alcance de Agua De Mar Embotellada
1.2 segmento Agua De Mar Embotellada por tipo
1.3 segmento Agua De Mar Embotellada por aplicación
1.4 Estimaciones y pronósticos del tamaño del mercado global de Agua De Mar Embotellada
1.5 Agua De Mar Embotellada industria
1.6 Tendencias del mercado Agua De Mar Embotellada

2 Competencia global del mercado Agua De Mar Embotellada por parte de los fabricantes
2.1 Cuota de mercado global de ventas de Agua De Mar Embotellada por fabricantes (2015-2020)
2.2 Reparto de ingresos global de Agua De Mar Embotellada por fabricantes (2015-2020)
2.3 Precio medio global del Agua De Mar Embotellada por fabricantes (2015-2020)
2.4 Fabricantes Centros de fabricación Agua De Mar Embotellada, área de servicio, tipo de producto
2.5 Situación y tendencias competitivas del mercado Agua De Mar Embotellada
2.6 fusiones y adquisiciones de fabricantes, planes de expansión
2.7 Entrevistas principales con jugadores clave del Agua De Mar Embotellada (líderes de opinión)

3 Escenario de mercado del Agua De Mar Embotellada por región
3.1 Escenario global del mercado Agua De Mar Embotellada en ventas por región: 2015-2020
3.2 Escenario global del mercado Agua De Mar Embotellada en ingresos por región: 2015-2020
3.3 Datos y cifras del mercado Agua De Mar Embotellada de América del Norte por país
3.4 Datos y cifras del mercado europeo Agua De Mar Embotellada por país
3.5 Datos y cifras del mercado Agua De Mar Embotellada de Asia Pacífico por región
3.6 Datos y cifras del mercado Agua De Mar Embotellada de América Latina por país
3.7 Datos y cifras del mercado Agua De Mar Embotellada de Oriente Medio y África por país

4 Análisis histórico del mercado mundial del Agua De Mar Embotellada por tipo
4.1 Cuota de mercado global de ventas de Agua De Mar Embotellada por tipo (2015-2020)
4.2 Cuota de mercado global de ingresos de Agua De Mar Embotellada por tipo (2015-2020)
4.3 Cuota de mercado global de precios del Agua De Mar Embotellada por tipo (2015-2020)
4.4 Cuota de mercado global de Agua De Mar Embotellada por nivel de precios (2015-2020): gama baja, gama media y gama alta

5 Análisis histórico del mercado mundial de Agua De Mar Embotellada por aplicación
5.1 Cuota de mercado global de ventas de Agua De Mar Embotellada por aplicación (2015-2020)
5.2 Cuota de mercado global de ingresos de Agua De Mar Embotellada por aplicación (2015-2020)
5.3 Precio global del Agua De Mar Embotellada por aplicación (2015-2020)

6 Perfiles de empresas y cifras clave en el negocio de Agua De Mar Embotellada
7 Agua De Mar Embotellada manufaanálisis de costes de elaboración
8 Canal de marketing, distribuidores y clientes
9 Dinámica del mercado
10 Previsión del mercado global
11 Hallazgo y conclusión de la investigación
12 Metodología y fuente de datos
Toc detallado del mercado global Agua De Mar Embotellada @ www.industryresearch.biz/TOC/16554501

Fuente: https://lanotadetapa.com/2020/12/27/mercado-global-de-agua-de-mar-embotellada-2021-analisis-de-impacto-mundial-de-covid-19-oportunidades-comerciales-tamano-y-participacion-de-la-industria-aplicaciones-clave-demandas-crecimiento-a/

Estos son los cinco beneficios de visitar una playa

Estos son los cinco beneficios de visitar una playa

Además de sus efectos relajantes, la playa y el agua de mar también tienen beneficios para nuestros pulmones, huesos y hasta el corazón

Existen pocas cosas más relajantes que sentarse a la orilla del mar, sentir la brisa y la arena en tus pies. Pero la playa -y el mar- tienen muchos beneficios más, tanto para tu salud física como mental. Aquí te compartimos algunos.

1. LIMPIA TUS PULMONES

Según estudios científicos, la brisa marina -rica en sales- ayuda a mejorar la respiración y a reducir los síntomas de las personas con enfermedades pulmonares.

Esto, se debe tanto a su temperatura, como al hecho de que está cargada de ozono y oligoelementos, y a que esta brisa no tiene contaminación de gases u otras sustancias irritantes.

2. TU PIEL QUEDARÁ MÁS SUAVE Y FIRME

Cargada de sales, el agua del mar ayuda a restaurar la barrera natural de la piel, sellándola de manera tal que mantenga su hidratación natural por más tiempo.

Además, al sumergirse al agua, el mar produce un “efecto drenante”, es decir, estimula el circuito venoso y linfático, mejorando la circulación y, como consecuencia, la piel.

3. TIENE UN EFECTO RELAJANTE

Estar cerca del mar no solo te ayuda a relajarte, sino que también te ayuda a ser más creativo. Según el biólogo Wallace J. Nichols, observar una gran masa de color azul te induce en un estado meditativo que aporta calma y paz interior.

Además, bañarse en el mar también tiene un efecto relajante: al contener magnesio, el agua del ayuda a bajar la ansiedad.

4. ES BUENO PARA TU CORAZÓN

El agua del mar es excelente para la circulación: al nadar, la presión del agua facilita la circulación venosa de retorno. Además, según un estudio publicado por el North American Journal of Medical Sciences, el contacto superficial con el agua de mar ayuda a reducir edemas locales, espasmos musculares e incrementar los efectos anestésicos locales.

5. FORTALECE TUS HUESOS

Los oligoelementos disueltos en el agua de mar se pueden absorber a través de la piel. De hecho, según una investigación realizada por el Instituto Francés de Estudios de Recursos marinos, el calcio y el fósforo que podemos encontrar en el mar, se fija en los huesos, ayudando a su movilidad y la de las articulaciones.

Según LaBiogía, el hecho de visitar la playa es un buen momento para hacer más ejercicio: realizar largos y relajantes paseos pueden favorecernos más de lo que pensamos.

Fuente: https://www.airedesantafe.com.ar/ocio/estos-son-los-cinco-beneficios-visitar-una-playa-n143051

Angel Gracia desde Miami con Miguel Celades

Rencuentro entre el Dr. Angel Gracia desde Miami con Miguel Celades (completo, hasta tomas anteriores) hablando sobre el debate si el virus existe o no existe, sobre actualidad y sobre libertad. Descargarlo antes de que desaparezca y utilízalo como quieras para difundir.

Conferencias completas por la Verdad y la Libertad, en Barcelona el 25 Sep 2020

Rueda de prensa “Unidos por la Verdad y la Vida en Libertad”, motivada por “Médicos por la Verdad España” y por otros colectivos profesionales y civiles como: Psicólogos por la Verdad, Educadores por la Verdad, Abogados por la Libertad, Policías por la Libertad y otros.

Siéntete en la libertad de copiar y publicar este material en cualquier canal, dado que es patrimonio de todos para utilizarlo en legítima defensa de nuestra salud y nuestra libertad como seres humanos.

Y aquí va el enlace para descargarse el vídeo censurado por Youtube de Birame Boye en la Conferencia por la Verdad y la Libertad

https://mega.nz/file/xUklECRZ#7BH6Hv1Uc12Stc0PX_A_5voqmjrI9fyCjUvJXyDL0Tk

Científicos logran convertir agua de mar en potable en solo 30 minutos

Utilizando luz solar, transformaron el agua de mar en agua potable segura y limpia en menos de media hora.

Científicos logran convertir agua de mar en potable en solo 30 minutos

Un equipo de investigación global consiguió transformar agua de mar en agua potable segura y limpia en menos de 30 minutos utilizando marcos de metal-orgánicos (MOF) y luz solar, según publican en la revista ‘Nature Sustainability’.

En un descubrimiento que podría proporcionar agua potable a millones de personas en todo el mundo, los investigadores no solo pudieron filtrar partículas dañinas del agua y generar 139,5 litros de agua limpia por kilogramo de MOF por día, sino que también realizaron esta tarea con más energía de manera eficiente que las prácticas actuales de desalación.

La Organización Mundial de la Salud​ sugiere que el agua potable de buena calidad debe tener un sólido disuelto total (TDS) de <600 partes por millón (ppm). Los investigadores pudieron lograr un TDS de <500 ppm en solo 30 minutos y regenerar el MOF para su reutilización en cuatro minutos bajo la luz solar.

El autor principal, el profesor Huanting Wang, del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Monash, en Australia​, destaca que este trabajo abrió una nueva dirección para diseñar materiales sensibles a los estímulos para la desalinización y purificación de agua energéticamente eficientes y sostenibles.

“La desalinización se utilizó para abordar la escasez de agua en todo el mundo. Debido a la disponibilidad de agua salobre y de mar, y debido a que los procesos de desalinización son confiables, el agua tratada puede integrarse dentro de los sistemas acuáticos existentes con riesgos mínimos para la salud”, explica.

Image

“Pero los procesos de desalinización térmica por evaporación consumen mucha energía y otras tecnologías, como la ósmosis inversa, tienen varios inconvenientes, incluido el alto consumo de energía y el uso de productos químicos en la limpieza y decloración de membranas”, añade.

El experto explica que “la luz solar es la fuente de energía más abundante y renovable en la Tierra. Nuestro desarrollo de un nuevo proceso de desalinización por absorción mediante el uso de la luz solar para la regeneración proporciona una solución de desalinización eficiente en cuanto a la energía y sostenible desde el punto de vista ambiental”.

Las estructuras metalorgánicas son una clase de compuestos que consisten en iones metálicos que forman un material cristalino con la mayor superficie de cualquier material conocido. De hecho, los MOF son tan porosos que pueden caber en toda la superficie de un campo de fútbol en una cucharadita.

El equipo de investigación creó un MOF dedicado llamado PSP-MIL-53. Esto se sintetizó mediante la introducción de poli (acrilato de espiropirano) (PSP) en los poros de MIL-53, un MOF especializado bien conocido por sus efectos respiratorios y transiciones sobre la absorción de moléculas como agua y dióxido de carbono.

 

Los investigadores demostraron que PSP-MIL-53 podía producir 139,5 litros de agua dulce por kilogramo de MOF por día, con un bajo consumo de energía. Esto se debió a la desalinización de 2.233 ppm de agua procedente de un río, lago o acuífero.

El profesor Wang señala que esto destaca la durabilidad y sostenibilidad del uso de este MOF para futuras soluciones de agua limpia. “Este estudio demostró con éxito que los MOF fotosensibles son un absorbente prometedor, energéticamente eficiente y sostenible para la desalinización”, añade.

“Nuestro trabajo proporciona una nueva e interesante ruta para el diseño de materiales funcionales para utilizar energía solar para reducir la demanda de energía y mejorar la sostenibilidad de la desalinización del agua –prosigue–. Estos MOF sensibles a la luz solar pueden potencialmente funcionalizarse aún más para obtener medios de extracción de minerales de baja energía y respetuosos con el medio ambiente para la minería sostenible y otras aplicaciones relacionadas”.

 

Fuente: https://www.eldestapeweb.com/atr/ciencia/cientificos-logran-convertir-agua-de-mar-en-potable-en-solo-30-minutos-20209513350

El increíble método de la luz solar que transforma el agua de mar en agua potable en 30 minutos

Las estructuras metalorgánicas son una clase de compuestos que consisten en iones metálicos que forman un material cristalino con la mayor superficie de cualquier material conocido. (Foto: UNIVERSIDAD MC GILL)

Un equipo de investigación global ha logrado transformar agua salobre y agua de mar en agua potable segura y limpia en menos de 30 minutos utilizando marcos de metal-orgánicos (MOF) y luz solar, como se publicó en la revista ‘Nature Sustainability’.

En un descubrimiento que podría proporcionar agua potable limpia a millones de personas en todo el mundo, Los investigadores no solo pudieron filtrar partículas dañinas del agua y generar 139,5 litros de agua limpia por kilogramo de MOF por día., pero también realizaron esta tarea con más energía y eficiencia que las prácticas actuales de desalación.

La Organización Mundial de la Salud sugiere que el agua potable de buena calidad debe tener un sólido disuelto total (TDS) de <600 partes por millón (ppm). Los investigadores pudieron lograr un TDS de <500 ppm en solo 30 minutos y regenerar el MOF para su reutilización en cuatro minutos bajo la luz solar.

El autor principal, el profesor Huanting Wang del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Monash, Australia, destaca que este trabajo ha abierto una nueva dirección para el diseño de materiales sensibles a los estímulos para la desalinización y purificación de agua energéticamente eficientes y sostenibles.

El profesor Wang señala que esto destaca la durabilidad y sostenibilidad del uso de este MOF para futuras soluciones de agua limpia. (Foto: REUTERS)El profesor Wang señala que esto destaca la durabilidad y sostenibilidad del uso de este MOF para futuras soluciones de agua limpia. (Foto: REUTERS)

La desalinización se ha utilizado para abordar la escasez de agua en todo el mundo. Debido a la disponibilidad de agua salobre y de mar, y debido a que los procesos de desalinización son confiables, el agua tratada se puede integrar en los sistemas acuáticos existentes con mínimos riesgos para la salud ”, explica.

READ  Plomero mata a su yerno después de descubrirlo golpeando a su hija

Pero los procesos de desalinización térmica evaporativa consumen mucha energía y otras tecnologías., al igual que la ósmosis inversa, tienen varios inconvenientes, entre ellos el alto consumo de energía y el uso de productos químicos en la limpieza y decloración de membranas ”, agrega.

El experto explica que “La luz solar es la fuente de energía renovable más abundante en la Tierra. Nuestro desarrollo de un nuevo proceso de desalinización por adsorción que utiliza la luz solar para la regeneración proporciona una solución de desalinización ecológica y energéticamente eficiente. “

Las estructuras metalorgánicas son una clase de compuestos que consisten en iones metálicos que forman un material cristalino con la mayor superficie de cualquier material conocido. De hecho, Los MOF son tan porosos que pueden caber en toda la superficie de un campo de fútbol en una cucharadita.

Los investigadores demostraron que PSP-MIL-53 podría producir 139,5 litros de agua dulce por kilogramo de MOF por día, con un bajo consumo de energía. (Foto: REUTERS)Los investigadores demostraron que PSP-MIL-53 podría producir 139,5 litros de agua dulce por kilogramo de MOF por día, con un bajo consumo de energía. (Foto: REUTERS)

El equipo de investigación creó un MOF dedicado llamado PSP-MIL-53. Esto se sintetizó mediante la introducción de poli (acrilato de espiropirano) (PSP) en los poros de MIL-53, un MOF especializado bien conocido por sus efectos respiratorios y transiciones en la adsorción de moléculas como agua y dióxido de carbono.

Los investigadores demostraron que PSP-MIL-53 podría producir 139,5 litros de agua dulce por kilogramo de MOF por día, con un bajo consumo de energía. Esto se debió a la desalinización de 2.233 ppm de agua de un río, lago o acuífero.

El profesor Wang señala que esto destaca la durabilidad y sostenibilidad del uso de este MOF para futuras soluciones de agua limpia. “Este estudio ha demostrado con éxito que los MOF fotosensibles son un adsorbente prometedor, energéticamente eficiente y sostenible para la desalinización”., Agregar.

“Nuestro trabajo proporciona una nueva ruta interesante para el diseño de materiales funcionales utilizar la energía solar para reducir la demanda de energía y mejorar la sostenibilidad de la desalinización del agua ”, continúa. Estos MOF sensibles a la luz solar pueden potencialmente funcionalizarse aún más en medios de extracción de minerales de baja energía y respetuosos con el medio ambiente para la minería sostenible y otras aplicaciones relacionadas. “

Fuente: https://radiocentro977.com/el-increible-metodo-de-la-luz-solar-que-transforma-el-agua-de-mar-en-agua-potable-en-30-minutos/