Alta Cocina hecha toda con Agua de Mar, ¡incluso el postre!. Por primera vez en el mundo (que yo sepa)

El pasado jueves dia 18 de Abril tuvimos la oportunidad de ser las primeras personas del mundo (que yo sepa) en disfrutar de un exquisito “Menu degustación” de sabrosísimos platos todos elaborados con Agua de Mar hechos por los alumnos del Restaurante Escuela Cap Roig en Palafrugell (Costa Brava -Gerona).

Os ponemos aqui el menu y las fotos para que podáis imaginar lo buenísimo que estaba todo: Menu agua de mar

Tempura de verduras con agua de mar
Tempura de verduras con agua de mar
Kous-Kous de Verduras con Agua de Mar
Kous-Kous de Verduras con Agua de Mar
Espaguettis al Pesto con Agua de Mar
Espaguettis al Pesto con Agua de Mar
Pescado blanco con Agua de Mar
Pescado blanco con Agua de Mar
Paella de arroz con Agua de Mar
Paella de arroz con Agua de Mar
Pollo a la Cerveza con Agua de Mar
Pollo a la Cerveza con Agua de Mar
Sorbete de fresa, pétalos de Rosa y Sandia de Mar
Sorbete de fresa, pétalos de Rosa y Sandia de Mar

 

Mousse de Chocolate y Platano
Mousse de Chocolate con Leche y Platano
El servicio del Restaurante Escuela Cap Roig: ¡excelente!
El servicio del Restaurante Escuela Cap Roig: ¡excelente!
El Cocinero Pionero y nuestro anfitrion Narcis
El cocinero y nuestro anfitrion Narcis
Aplausos al cocinero, a la Cheff y a su ayudante
Aplausos al cocinero, a la Cheff y a su ayudante
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