Alta Cocina hecha toda con Agua de Mar, ¡incluso el postre!. Por primera vez en el mundo (que yo sepa)

El pasado jueves dia 18 de Abril tuvimos la oportunidad de ser las primeras personas del mundo (que yo sepa) en disfrutar de un exquisito “Menu degustación” de sabrosísimos platos todos elaborados con Agua de Mar hechos por los alumnos del Restaurante Escuela Cap Roig en Palafrugell (Costa Brava -Gerona).

Os ponemos aqui el menu y las fotos para que podáis imaginar lo buenísimo que estaba todo: Menu agua de mar

Tempura de verduras con agua de mar

Tempura de verduras con agua de mar

Kous-Kous de Verduras con Agua de Mar

Kous-Kous de Verduras con Agua de Mar

Espaguettis al Pesto con Agua de Mar

Espaguettis al Pesto con Agua de Mar

Pescado blanco con Agua de Mar

Pescado blanco con Agua de Mar

Paella de arroz con Agua de Mar

Paella de arroz con Agua de Mar

Pollo a la Cerveza con Agua de Mar

Pollo a la Cerveza con Agua de Mar

Sorbete de fresa, pétalos de Rosa y Sandia de Mar

Sorbete de fresa, pétalos de Rosa y Sandia de Mar

 

Mousse de Chocolate y Platano

Mousse de Chocolate con Leche y Platano

El servicio del Restaurante Escuela Cap Roig: ¡excelente!

El servicio del Restaurante Escuela Cap Roig: ¡excelente!

El Cocinero Pionero y nuestro anfitrion Narcis

El cocinero y nuestro anfitrion Narcis

Aplausos al cocinero, a la Cheff y a su ayudante

Aplausos al cocinero, a la Cheff y a su ayudante

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8 pensamientos en “Alta Cocina hecha toda con Agua de Mar, ¡incluso el postre!. Por primera vez en el mundo (que yo sepa)

  1. Bueno, tengo que añadir que no fueron las primeras personas en degustar comida cocinada con agua de mar. Los vegetarianos llevamos años cocinando y consumiendo agua de mar pese a las NO recomendaciones de la medicina. Hoy en día resulta que ya se ha demostrado que el agua de mar contiene todas las vitaminas, minerales, etc.. etc. que el cuerpo necesita y ahora parece que ya está bien visto consumirla.
    De todas formas cuidado con la información que encontréis por internet. Lo normal es que os digan que no es buena para la salud, pero eso sólo obedece a intereses del mercado. Realmente el agua de mar es riquísima para el organismo y salva vidas.
    Un saludo.

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  2. 6)El Didal y el Tragamar son para turistas (lo siento, pero es así). Pagarás unicamente la situación y el casi estar con los pies en el agua. Para una vista excepcional y un buen servicio (y una buena comida, sin ser excepcional), Hotel Sant Roc en Calella, te encantará el lugar (40 eurillos). En Llafranc, el Hotel Llevant, también te ofrecerá una comida de calidad (por unos 40-45). Es lo que pagarias en los otros sitios pero mucho mejor en los dos que te indico (tanto por servicio como calidad).

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